Es la actividad agraria consistente en la cría de animales para la obtención de carne, leche o pieles.
Características e importancia
- El ganado es fuente de alimento: carne, leche y subproductos.
- El ganado convierte en carne de valor económico elevado, plantas, hierbas cuyo valor económico directo es mucho menor
- Utiliza tierra no muy apta para la agricultura y por lo tanto hace que su valor económica se incremente, son pastizales.
- Contribuye a mantener el equilibrio ecológico ya que devuelve al suelo, mediante excretas, gran parte de la fertilidad de las plantas que consume.
